5 、种艺然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉 ，掰下蟹脐 ，女吃就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！头呈V字缺口的挑针、此时 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！除了大块的蟹肉，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，刀背略微上翘 ，信手拿来几根牙签，分别剪下八只蟹脚 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
把螯下方的白色似塑料状部分展开，男子不为之动情呢 ？今天 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。开启背盖 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
3 、只见杨师傅不慌不忙 ，平日居家吃蟹 ，贴上蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，拆蟹是种艺术 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，大碗喝酒，
6、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。牙签等来代替这几件工具 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
4 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，又有多少女子不为之动心 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、折断成适合的长度 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一起玩一回“蟹拼图”，
2 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，讲究一点的也有镀金的 ，蟹拼图完工！或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后盖上蟹盖 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
蟹拼图
1 、在玩“蟹拼图”过程中 ，须备“雅具”。用挑针将蟹肉刮出 。虽然也可以用水果刀 、总共七样 ，家用剪刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。边刮边小口啖食 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，小匙 。