别看猪尾巴貌不惊人 ，前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这种猪尾巴却显得很少见。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，虽然猪肉数量充足，富含胶原蛋白，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、民间俗称“皮打皮”。为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 但在今天，懂吃的行家认为 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。几口就啃完了 。只留下大约 1/3 的长度，吃着格外痛快。口感软糯弹牙
， 但是，但它骨多肉少 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，尾椎足有十几节， |