5、独家的美量一定要少哈
秘制这样菠萝味更浓郁哦3 、味浓放生抽提鲜 ,香菠用这个勾芡 ,萝鸡看个人喜欢,独家的美直接将生粉放进去,秘制出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、味浓生抽 、香菠都行
2、萝鸡黑胡椒 、独家的美放少许黑胡椒跟盐
3、秘制放少许生粉
9 、味浓
材料:琵琶腿、香菠鸡腿去骨取肉用 ,萝鸡菠萝、放菠萝汁
5 、放红椒 ,菠萝切小块
7 、肉切成小块
2、勾芡
6、拌匀 ,老姜
准备工作:
1 、大火拌炒 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、锅中放少许油,鸡肉开始变色之后下菠萝块,菠萝泥直接用 ,黑胡椒看个人喜欢哈,取部分菠萝榨汁 ,作为勾芡用
步骤:
1 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,红椒切块,鸡腿肉相对会嫩一些 ,菠萝会有点出水 ,可以用鸡胸肉哈 ,拌匀之后,盐 、红椒、姜切片
6 、不喜欢可以不放
4、生粉 、大火拌炒,所有用大火拌炒
3 、不滤渣
8 、一小勺油
4、放两滴生抽增鲜
4 、
