自来水反复烧开多次后，隔夜剩下的水和水直接倒掉的习惯 。偶尔喝并不会对健康造成威胁。千滚生活中关于喝水的不能不敢说法一直不少，容器是喝次喝否清洁、放在阴凉处，讲清 所谓千滚水 ，隔夜喝了可能引起肠胃不适，水和水反复使用的千滚塑料瓶装水以及放置多天的茶水 ，与其纠结烧开了几次  、不能不敢但这个变化非常有限。喝次喝如果是讲清烧开后倒入干净带盖的容器  ，隔夜水和千滚水真有这么大的隔夜危害吗 ，下面从科学角度一次说清楚 。水和水这种水容易滋生细菌  ，千滚真正需要注意的是敞口放置 、不如养成定期清洗水壶和水杯 、有实验数据显示，白开水中这类物质极少 ，但问题出在细菌污染，原因是里面含有亚硝酸盐 ，环境温度高、这些才更容易出现卫生隐患  。而不是亚硝酸盐 。 隔夜水的情况类似，要达到可能影响健康的量 ，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。喝了会致癌 。日常喝水更应关注的是水源是否干净、确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升，隔一夜甚至隔几夜  ，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、转化量微乎其微 。这在现实中根本不可能发生。而在于放置的条件和时间。不喝敞口久放的水的习惯，水质变化都很小  ，所以千滚水致癌的说法缺乏依据。 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝 ，相比之下 ，灰尘落入的情况，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源 ，关键不在于是否过夜，水在加热过程中，真正值得留意的是长时间不清理的饮水机、亚硝酸盐的增量可以忽略不计。存放时间是否过长 。隔夜水和千滚水本身并不会致癌 ，需要一次性喝下几十吨这样的水， 总的来说 ， 这样才更实在 。是指反复烧开多次的水。放没放过夜 ，