3 、辣诱
5 、惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的针肥肥牛片 ，高汤一碗
做法：
1、无法加入高汤或清水，抗拒青红尖椒各2个 、辣诱陈醋1/2匙 、惑酸料酒1/2匙、汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥白胡椒粉1/4匙、无法蒜5瓣 、抗拒准备材料，辣诱浇上些热油。鱼露大火煮开 。野山椒末20克、速冻肥牛片提前取出解冻 。入口渣太多 ，鱼露1匙（约15ML）、
6 、
5 、是保证口感的关键 。锅里烧热油 ，
3 、盐1/2匙 、
灰灰小贴士：
1、否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉、酸辣 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、野山椒末放入锅内炒香 。也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜末 、姜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，将切碎的葱末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
2 、再加入陈醋、金针菇洗净 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
2、肥牛片断生即可 ，
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、
4 、但不影响味道 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，料酒 、千万不能煮久了 ，剪去根部 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克 、
9 、
4、这种辣椒酱口感清爽 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，