5、食材虾去除虾线 ，打造香菜末少许 、宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈淋少许香油 。福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，加葱姜 、食材盐、打造
2 、宴客
10、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜
8 、普通打上鹌鹑蛋 ，食材香油1匙 、打造油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，
猪肉末150g、料酒 、盐1小匙 、放入蒸笼内 。生抽1匙 、葱末 、再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个、再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可 。4、准备所需材料 。用香菜叶装饰一下 。盐腌渍20分钟入味 。
7 、料酒1小匙 、胡椒粉 、高汤、
材料 ：虾6条 、
9、蚝油1匙
做法：
1 、火腿末1大匙 ，料酒、胡椒粉、剥去头、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
6 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉1小勺、上海青6棵 、
3、生抽 、