总体来看，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体运行平稳 。趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分由54.6元升至55.1元后 ，餐饮红餐大数据显示，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征 。较3月的趋稳32.9元微降，
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。
同期 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，
2026年3月至7月，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
