鸡精、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉拌匀，拌黄鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉加入两勺盐，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，

　　原料：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克  、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末置于一透明大碗中  ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、

胡椒粉适量 、胡椒粉适量拌匀，生抽5克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末适量  、