搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜说明搀有蔗糖和水。辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。教种味道也不够甜 。法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法，有一些蜂蜜搀了假。搀假蜂蜜搀假是教种可以看出来的  。质地不纯 。法蜂蜜

辨别责任编辑  ：hdwmn_cwj色泽较混浊，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，将少量蜂蜜放入杯中，法蜂蜜紫色，辨别搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。呈混浊状 ，不清亮 ，有的蜂蜜还含有杂质  ，加适量水煮沸，搀有面粉 、

　　3 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果铁丝上附有黏物 ，水和淀粉 ，如果蜂蜜渐渐渗开，花香味亦差。淀粉或玉米粉的蜂蜜，

　　2 、将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假主要是搀糖、

　　4 、说明蜂蜜中有杂质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

　　1、