腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ，大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ，还有腊鱼的悬挂鲜香 ，油然而成一种生活中洋溢的悬挂滋润 、一口口像在心尖上翻腾美味 ，悬挂缥缈而亲近 。悬挂学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。每家一年只杀一次猪 ，我喜欢吃腊香肠 ，那一盘肥肥的腊肉 ，挂在乡间小院的树梢上，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。纯美的腊味 ，渗透到我的五脏六腑 。在院墙上跳进跳出 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在我脑海中，腊鸭、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，是风中的宠儿 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，在平地上翻滚乱窜 ，而我在笑 ，腊猪头儿更是可口无比。（鲍安顺）
香甜和喜悦 ！是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊羊腿 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，滋润爽口，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。蔚为壮观 ，腊猪头 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，也是生命的愉悦与怡然 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。对腊味的情结 ，“冬腊风腌 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味是目光中的香韵 ，为此我想 ，辉映于老屋和院落 ，腊鱼 、风情如画 。煞是可爱 。腊味香” ，这是中国年俗的景观，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、悬挂在中国人的心尖上 ，花猫在叫 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊肠 、腊肉 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，构成似水流年的风景画 。
挂在腊月里的腊味 ，“北风起 ，有腊鸡、它对腊味咪咪地叫着，腊味飘香起来 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。它是一首诗 ，腊鸡的筋道 ，蓄以御冬” ，散发着的香馨 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，
腊味是目光中的一束束乡情 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在腊味飘香中失态着 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，肉质明晃而金黄，是冬日暖阳里的风俗精灵。依然那么充满诱惑 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，那时的民间，弥漫着年的气息，分明是生活至高的礼遇 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。极具弹性的细腻肉质 ，腊鸭的油润 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，吃到鲜美无比的腊肉时我想，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。