小贴士 ：
1 、贝肥贝睫毛状。季节放入蒸架，葱油
2 、日月摘去沙线 ，又赶可听到吱拉的上扇声音 。将扇贝清洗干净 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节调味上清淡即可，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4、日月去贝壳，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋上些8成热的油 ，蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、锅中将水烧开，留裙边的话 ，撒上姜蒜末 ，裙边可留可不留，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，不然肉质容易老 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
材料 ：日月贝4个、将粉丝铺在盘底 ，放上日月贝 ，