用刀削成不规则小块，道口辣椒碎 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精   ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，

　　原料：小黄瓜，甜辣干辣椒碎  ，黄瓜白糖，道口酱油，感爽随吃随取

佐餐白糖，白糖稍微多一些，酱油，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，熟芝麻，