原料：鸡中翅十个 、最适加入三小颗冰糖；
9、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜姜切片 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适
合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），做法：
1 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜大火煮开后 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入半汤匙生抽；
8 、再加入泡软挤干水分的香菇，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。蚝油两汤匙 、料酒一汤匙 、生抽半汤匙 、干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、至鸡翅酥烂 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，爆炒出香味；
5 、老抽半汤匙 、