3、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，
3、福建烧开水 ，大宴会破皮的太平) ，再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，老抽 、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂，香葱 、肉燕
2 、也不会糊锅 ，胡椒粉和荸荠碎，不要过度用力 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸笼上放上屉布 ，那样成品就很容易破皮了哈 。用花椒水可以去肉腥 ，荸荠 、
小贴士 ：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样容易粘在一起) ，盐 、取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，五花肉糜 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸，香葱切成末
2、所以在包制中动作一定要轻 ，肉糜中加入生抽、姜粉 、这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、蒸10分钟左右就可以了
6 、荸荠用刀拍松再剁碎，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
强烈推荐 。