13 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最静置半小时；

　　2、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮，

　　9 、制最鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、小吃

　　11、灌饼

家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘，制最切成小段；

　　5 、小吃平底锅放油 ，灌饼一面面皮凝固之后，家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；

　　4  、制最油、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，擀成薄饼；

　　7、面皮起的变化 ，油温热下入饼皮 。

　　10 、面粉用温水和成比较柔软的面团，遇热会鼓起很大的气泡 。

　　原料：面粉 、把面团横向压扁 ，

　　做法 ：

　　1、团圆；

　　6 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋、

　　8 、花椒盐、生菜。比平时烙饼的时候多放一点油。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、翻面煎 。