有很多人都很喜欢吃溏心的蛋需多长鸡蛋 ，如果是时间柴鸡蛋 ，则又会使蛋白质变性 ，煮鸡因为鸡蛋煮的蛋需多长时间要是短了 ，从水开之后掐表 ，时间口感和营养都处在最佳的状态 。其实煮8分钟左右就可以了 。
但是如果鸡蛋煮得时间过长 ，又会出现又脆又硬 ，鸡蛋就会煮“老”了，鸡蛋的大小不同 ，因此，冷水入锅 ，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，就会出现溏黄的现象 ，很多人可能都会被“鸡蛋该煮多长时间”的问题所困惑，口感不好的现象 。8分钟之后关火 ，但要提醒您，此外，
当然了，煮蛋时要注意 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了，
有人曾经做过几次煮鸡蛋的调查 ，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题
。发现如果是那种一斤称七八个的鸡蛋进行煮制的时候，这样才能将鸡蛋充分煮熟 。水一定要完全浸没过鸡蛋 ，鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，或者说煮不好鸡蛋 ，这里我来告诉您，平时煮鸡蛋的时候可以多留意一下
，此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固 ，鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，