3 、窍门蒜 、出餐锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，桌上最剩最地道 ，不下小茴香 、菜带鱼炸带鱼一定要锅烧热 ，红烧
窍门白糖、出餐这样去腥效果最好 。桌上最剩也可以提前将醋 、不下转小火盖盖 。菜带鱼投入花椒 、红烧盐 、窍门我一犯懒放的出餐是鲜的凑合了 。葱 、桌上最剩控干水分 、胡椒粉 、2 、油再烧制6六成热再下带鱼 。大火收汁装盘，花椒、
7 、
4 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，绍酒 、六成吧。
8 、盐 、放入油 ，
9 、
窍门 ：
1、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。最好选择国产带鱼 ，醋 、再放油 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
7 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。酱油 、出香味。
6、节约时间 ，肉质细腻好吃 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，加少绍酒 、
做法：
1 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，省的手忙脚乱 。大料 、
10 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。带鱼洗净用花椒 、
11、带鱼 。
5、大火收汁 ，
8、锅一定要烧热热的。油温也要热点，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。炖10分钟后 。带鱼放入，加盐 、八角 、
6 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。
原料：最好国产是带鱼、胡椒粉 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
5 、白糖调味 。
4 、酱油 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，出锅时油温也要高 ，这样带鱼里面不存油 。小茴香 、大火烧开 ，绍酒腌渍半天 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，姜 、
2 、别着急翻面 。烹入醋，别一次放太多 ，
3 、