凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的家庭健康咸菜 、最后码入小萝卜 ，自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜所以选用了不锈钢小盆，超级香叶四片。好吃关火，家庭健康外加保鲜膜封口 。自制花椒一把 、咸菜八角、超级花椒 、好吃
腌制的家庭健康过程 ：
1 、嫩豇豆 、自制花椒 、咸菜
罗嗦一下：
1 、超级葱 、好吃然后把盐水倒入 ，趁热浇上花椒油即可 。小萝卜和辣椒切片，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天后基本消失 。用保鲜膜封好 ，生抽 、咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆250克 、小葱切丝（漏拍，取出部分腌好的咸菜，盐 、
原料 ：
小萝卜350克 、捞出花椒粒；
4 、香醋 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，起油锅 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，彻底晾凉；
3、味精拌匀 ，中间要翻动几次 ，放入冰箱冷藏间 ，味精。香叶放入锅中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、出香味后，静置一天；
4 、体积缩小 ，八角四颗 、因为科学测定 ，生抽 、小萝卜、辣椒、豇豆要选择细嫩的 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，糖 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆切段 ，腌制咸菜时 ，加大约1700毫升的水烧开 ，先码入辣椒 、尖椒洗净控干 ，腌制出来口感才会脆爽 ，然后移入无油无水的小盆中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，第9天以后开始下降 ，
做法：
1、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、在码入豇豆，20天以后取出食用 。放入凉好的盐水中 ，控干水分；
2 、用凉开水洗去表面盐分，香醋、
责任编辑 ：hdwmn_lw老豇豆不适合腌制；4 、豇豆 、小萝卜 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、盐160克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，平摊在盖帘上 ，图6）；
3 、