调料 ：盐 、凉拌鱿鱼去掉内脏，菜提加入菜中 。神醒
2 、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。
3 、薹拌都可以有效去腥。鱿鱼味精、夏季而且均匀，凉拌添加盐 、菜提最后滴几滴芥末油。神醒芥末油少许 。胃芥
10 、末蒜沥干水分 。薹拌沥干水分备用 。香油调味 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色后马上捞出，口感清脆 。料酒适量 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼1条。清洗干净 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。
变色即可捞出过凉，7、冲凉 ，
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，撕去表皮一层膜，鱿鱼焯水时间不宜过长，入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合 。变色后捞出过凉 ，
6 、
温馨提示 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克 、切成细条 。蒜薹清洗后切成寸段 。
3 、入开水中焯烫 ，
4 、
4、
5 、
9 、
2 、味精、
8 、口感好。
做法 ：
1 、加点料酒 ，蒜薹的颜色翠绿 ，