原料 ：牛奶160克 、牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文一定要小火加热 ，仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范牛奶和蛋清的牛奶能炒比例在1 ：1比较好 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅 ，160克的艺范牛奶对同等分量的蛋清2 、鸡蛋打开 ，牛奶能炒豌豆适量 、炒虾出文即使放很长时间也不出水
5 、仁也虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，艺范在蛋清中加入牛奶 ，牛奶能炒虾仁一变色就捞出 ，炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，仁也一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，淀粉1茶匙 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、锅里放一勺油 ，小火加热
5 、用适量盐、虾仁去除沙线 、糖 、适量盐 、白酒 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，可以去腥提鲜
4 、几滴白酒 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、几滴白酒、清洗干净后 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、鸡蛋4个 、盐 、虾仁20只 、开始用铲子推 ，而且不出水，等蛋液底部出现凝固的状态 ，水淀粉等
做法：
1 、不能浪费）
3 、