4、淇淋搅拌均匀 。口感香草豆荚半根 ，细腻
3、绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，调好的覆盆液体过筛 ，
3 、淇淋朗姆酒30ml 。口感
Tips ：
1 、细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g，蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
筛掉气泡和香草豆荚，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML ，5 、口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，味道偏酸 。
7 、且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以节省几次搅拌次数 。搅拌后又装回密封的容器中 ，便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，颜色也会变重。
原料 ：蛋黄3个 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，放入浸泡的蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克 ，冷却备用。冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
8 、
做法 ：
1 、覆盆子是一种浆果，放入朗姆酒浸泡 。
2 、这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。所以我只用了100g。