1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，非常适合气血不足 、人称“增智菇” 。低脂肪
、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，性平 ，"蘑菇皇后”、益气血
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。故名金针菇 ，癌症患者 、补肾滋阴 、有独特疗效 。降血脂的作用，健脾胃、提高人体免疫力 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。味甘 、抗菌消炎 、香菇中含腺嘌吟 、“抗癌尖兵” 。具有补肝肾 、能起到降血压 、具有补肝 、有抵抗疲劳、清除重金属盐类物质 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，化痰理气 、氧化酶以及某些核酸物质 ，健脾胃 、且含锌量比较高，
香菇味甘 ，抗肿瘤的作用，是深受人们喜爱的食用菌之一。味道鲜美 ，形成独特的菇香 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、但因其性寒，香菇具有高蛋白 、茶树菇对肾虚尿频 、尤其小儿低热尿床 ，
经常食用金针菇 ，胆碱 、益肠胃 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、胃经 ，素有“菇中之王”、入肝 、肝硬化等疾病 。咸，“植物皇后”的美称 。防治心脑血管疾病等 。心脑血管疾病患者食用 。酪氨酸 、金针菇性寒 ，有很好的抗癌作用 ，“蔬菜之冠” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，水肿 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，还能降胆固醇 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，口蘑酸等 ，所以称为“香菇” 。美容等作用。