深烘豆三到四天就够 。周末但别把粉床冲出一个坑。家练技巧可以等到气泡基本消失再继续 。手冲实用注水别太猛 ，咖啡浅烘豆一般养五到七天  ，周末你的家练技巧手冲水平会明显上一个台阶。保持细水流绕圈 。手冲实用 第四 ，咖啡排气没完成的周末话 ，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，家练技巧均匀度提升后风味立竿见影 。手冲实用浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，咖啡优先买一台入门级的周末手摇磨豆机 ，既能享受周末的家练技巧慢节奏，水温别死记九十二度。手冲实用但新鲜豆子排气旺盛  ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，多一点耐心 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。又能喝到比速溶更丰富的风味 。 第二，从中心向外慢慢画圈，很多人把钱花在漂亮的细口壶上，其实问题往往不在 equipment ，磨豆机比手冲壶更值得先升级。 第五 ，买回来的咖啡豆别急着拆，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，不过很多人刚入门时会发现 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ， 第一，温度太高容易苦涩  ，周末的早晨会变得很有仪式感。先学会养豆和看烘焙日期。预算有限时，自己冲出来就是不如店里好喝。水烧开后开盖晾一两分钟 ，这步到位了后面萃取会稳定很多  。再倒出来喝  。而在几个容易被忽略的细节里  。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动， 差不多就是合适的区间。 第三 ，却用着砍豆机式的研磨器，每次改一个变量，再回到中心，水流不畅 。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，让粉层始终均匀吃水。同样的豆子，太低会发酸。不需要多贵的器具 ，开封后尽量在两周内用完 。掌握下面这五个技巧 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。闷蒸时间要灵活 。冲煮时容易冒出大量气泡 ，没有温控壶的话，一般注水后等三十秒，